El Café Museo permite el encuentro de diversas expresiones culturales, enfocado a la promoción del consumo de café orgánico.
En esta sala se explica cómo el cultivo del café llegó a Chiapas a mediados del siglo XIX, introducido por migrantes europeos (principalmente alemanes) en la región del Soconusco. Posteriormente, el café se convirtió en una de las principales actividades económicas del estado, impulsando la creación de haciendas cafetaleras y, más tarde, cooperativas indígenas y campesinas que defendieron su producción local. La exposición muestra:
El visitante comprende así cómo el café ha moldeado la historia social, económica y cultural de las comunidades chiapanecas.
El discurso temático de esta sala ofrece elementos etnográficos. Aquí se recrea una choza de palma típica de la región habitada por una familia chiapaneca. Se exhiben empaques y muestras de diversos tipos de grano producidos por los socios de la COOPCAFE; fotografías, y una breve explicación de las zonas cafetaleras en el país. Se exhiben empaques y muestras de diversos tipos de grano producidos por los socios de la COOPCAFE, mostrando la riqueza agrícola y la diversidad de cultivos locales. Además, se incluyen fotografías que documentan la vida de los caficultores y el proceso de cultivo y cosecha del café, ofreciendo un acercamiento visual y humano a su labor.
La sala combina objetos, imágenes y relatos que permiten comprender no solo la producción agrícola, sino también el entorno social y cultural de estas comunidades, mostrando cómo sus tradiciones, técnicas de cultivo y formas de vida se mantienen vivas a través del tiempo.
En Café Museo podrás encontrar una copia del acta de defunción, así como una de las dos réplicas de la máscara mortuoria que existen en México. Una de ellas fue donada por Edgar Zapata, bisnieto del general, y por la "Fundación Zapata y Herederos de la Revolución" a los pequeños productores de café de las cooperativas socias de Café Museo en el año 2010.
El Pasaporte de Café es un recorrido único que te permite explorar la historia, la cultura y los aromas del café. Cada sección del pasaporte representa una experiencia diferente, desde los métodos de cultivo y recolección hasta las tradiciones de las comunidades cafetaleras. Con él, los visitantes pueden registrar sus experiencias, descubrir curiosidades y coleccionar sellos que documentan su viaje por el mundo del café. Este pasaporte transforma la visita en una aventura educativa y sensorial, haciendo que cada rincón del museo sea una oportunidad para aprender y conectar con la riqueza del café chiapaneco y mexicano.
El Café Restaurante del Museo ofrece un espacio acogedor donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única, complementando su recorrido cultural. Aquí se sirven bebidas y platillos elaborados con café de la región, desde aromáticos espressos y capuchinos hasta postres y recetas tradicionales infusionadas con café chiapaneco. El ambiente combina comodidad y estilo, permitiendo relajarse mientras se aprecia la historia del café y se conectan los sabores con la cultura local.
Es un lugar perfecto para degustar, aprender y compartir, haciendo de la visita al museo una experiencia completa y sensorial.
Los colores del café enamoran a la vista, y su aroma y sabor conquistan los sentidos. Cada taza es una experiencia única que refleja el trabajo de pequeños productores locales, cultivando con cuidado y dedicación.
Ven a Café Museo y prueba nuestras diferentes presentaciones de café orgánico, disfrutando de una bebida deliciosa que no te puedes perder.
